Mozzarella la zizzona är en premiär vattenbuffel mozzarella produkt från La Fattoria mejeriet. Det är en mjuk färskosten gjort på ren vatten buffelmjölk. Mejeriet ligger utanför Battipaglia, en italiensk stad som har varit känd för produktion av buffelmozzarella i flera år. La Fattoria mejeri grundades av bröderna Luciano, Cosimo och Antonio Paraggio. La Fattoria Mejeriet […]
Den klassiska hårdosten från Italien är gjord på komjölk och namnet kommer ifrån området där ostarna först började tillverkas. Området där osten började tillverkas ligger mellan de två vackra städerna Parma och Reggio Emilia i norra Italien är numera världskänt. Redan under år 1050 fanns en ost på marknaden i den södra delen av floden […]
Köttbullen förekommer i många länders matkultur och exakt hur den lagas och vad den smakas kan skilja sig mycket åt beroende på vilket lands köttbullar det är man äter.
Pizzan är en populär maträtt, klassad som snabbmat som består av ett runt tunt bröd med fyllning. Brödet är gjort av mjöl, vatten, matolja, jäst och salt. För att göra en pizza täcker man sedan degen med tomatsås, ost och den fyllningen som man vill ha på pizzan för att sedan sätta in i ungen. […]
Om man vill unna sig någonting extra ska man verkligen ta sig en titt på det gedigna sortimenten av italienskt vin som man kan köpa på systembolaget i Sverige.
Mitt på den italienska Rivieran hittar du Moneglia. Det här är en stad om inte är fullt lika exploaterad som Cinque Terre, men ligger på lagom avstånd därifrån. Här finns det gott om affärer och restauranger samtidigt som den är tillräckligt liten för att du ska kunna hinna se och uppleva hela staden. Nere vid […]
För den som är en bilentusiast är det nästan ett måste att ta sig till fabriken där Ferrari tillverkas. Genom åren har biltillverkaren rullat ut mer än två hundra modeller från fabriken och de fortsätter att leverera. Det är ingen hemlighet att Ferrari ligger i topp i sin kategori bilar och med grundarens ord “The […]
Längst uppe i det allra mest nordvästra av Italien hittar vi Courmayeur. Det här är en skidort som har allt att erbjuda skidåkaren på sin semester vintertid, men även på sommaren finns här mycket att uppleva. Runt om på skidorten råder det mysig atmosfär och de små gatorna är fyllda med restauranger och butiker. Caféerna […]
Det finns lite av en bortglömd pärla utanför Venedig. En del av att många missar den är för att båtturen ut tar runt 40 minuter, men för den som hittar dit är den en riktig pärla. De flesta som tar sig med båt från Venedig tar sig bara till den närmaste ön Murano som ligger […]
Allt om mozzarella
november 24, 2019 by Lena • Vackra städer i Europa •
En av de mest igenkännliga och smakligaste ostarna i världen är mozzarella. Denna ost kommer från Italien är en fantastisk produkt som visas i många rätter och gör det italienska köket fullt av smak. Denna typ av ost är en basingrediens i nästan varje italiensk pizza eller sallad, men det går också bra med alla […]
Mer >>